Vesto dans les entretiens Quiétalis ! – 01/2023

Durant le Sirha Lyon 2023, Anne-Laurène Harmel et Bastien Rambaud, co-fondateurs de Vesto, ont eu l’occasion d’échanger avec Vincent Harbulot lors du Sirha Lyon à propos du fonctionnement et des ambitions de Vesto. 💪 

Vesto, c’est une start up jeune et dynamique, composée d’hommes et de femmes d’horizons différents, qui s’unissent pour vider les poubelles des restaurateurs et co-construire ensemble la première filière industrielle de reconditionnement CHR 100% remade in France ! 🇫🇷

Encore merci à Quiétalis et à Vincent Harbulot ! 😉 

L’Hôtellerie Restauration : Économique et écologique, le matériel reconditionné s’invite en cuisine – 13/06/2022

Lundi 13 juin 2022 12:05

Les équipements de seconde main avec garantie séduisent les professionnels de la restauration. Un moyen judicieux de faire des économies, tout en préservant l’environnement.

Vesto s’impose comme le pionnier français du reconditionnement de matériel de cuisine professionnelle.

Que deviennent les anciens équipements professionnels de cuisine ? “Jusqu’à présent, il y avait des acteurs artisanaux de l’occasion, qui vendent dans des entrepôts ou via le Boncoin. Chaque année, 30 000 tonnes d’équipements professionnels de restauration sont jetées à la ferraille en France, ou exportées vers l’Europe de l’est ou l’Afrique. Or, la moitié au moins pourrait être reconditionnée, ce qui permettrait une économie de plus de 68 000 tonnes équivalent CO2 et la création de plus de 2 000 emplois, notamment en insertion”, constate Bastien Rambaud, cofondateur de Vesto. En avril 2020, le jeune diplômé d’HEC et de l’école Ferrandi, associé à deux amis ingénieurs (Anne-Laurène Harmel et Wilfrid Dumas), s’engouffre sur un marché inexploité, celui du reconditionnement de ce matériel professionnel. La start-up, implantée en Seine-Saint-Denis, entreprise de l’économie circulaire et de l’ESS (économie sociale et solidaire), a pour ambition d’allonger la durée de vie de ces équipements.

Europe 1 : Vesto, du matériel reconditionné pour les professionnels de la restauration – 06/2022

Vesto sur Europe 1

Bastien Rambaud, co-fondateur de Vesto, a eu le plaisir d’échanger à propos de Vesto lors de l’émission « La France bouge » présentée par Elisabeth Assayag en compagnie de Gaétan de L’Hermite, président de Compass Group France et de Simon Charmette de Atypique.

Parmi les sujets abordés, on retrouve les enjeux écologiques et économiques dans la restauration, l’approvisionnement en matériel usagé ou encore nos perspectives d’industrialisation ! 👨🏼‍🏭

Vous avez développé un produit innovant ou juste une idée audacieuse mais vous manquez d’un cadre pour avancer ? Rejoignez les Trophées Europe 1 et rencontrez des coachs, des investisseurs ou des responsables d’incubateurs qui vous donneront toutes les clés pour réussir. Envoyez-nous votre candidature à E1-lafrancebouge@europe1.fr et vous serez peut-être bientôt sur notre antenne !

Grandes Cuisines – Vesto : Une deuxième vie pour le matériel professionnel – 2022

Depuis presque deux ans, Vesto propose du matériel de cuisine professionnelle reconditionné.
Une offre unique au modèle développé main dans la main avec les fabricants. L’un de ses fondateurs, Arthur Rambaud, revient sur la genèse de cette société et son fonctionnement.

Au beau milieu du premier confinement, un trio de jeunes entrepreneurs a fait émerger la société Vesto. Unique en son genre, celle-ci propose de reconditionner du matériel de cuisines professionnelles. « Vesto est née d’une rencontre entre Wilfrid Dumas, Anne-Laurène Harmel et moi-même », raconte Bastien Rambaud, cofondateur. « Nous nous sommes retrouvés avec des constats et des solutions qui allaient bien ensemble : Anne-Laurène travaillait chez Murphy [reconditionnement de gros électroménagers, Ndlr] et elle avait vu que le reconditionnement fonctionnait sur des grandes machines ; Wilfrid est un ingénieur qui avait travaillé dans une ressourcerie. Il avait constaté que les gens jetaient beaucoup de choses, y compris en très bon état. Pour ma part, j’ai fait des études de commerce, puis je suis allé à Ferrandi et j’ai été commis de cuisine chez Pierre Gagnaire. J’avais constaté que le matériel de cuisine était du très bon matériel, conçu pour durer. » Ensemble, ils ont donc identifié une problématique de reconditionnement dans le monde de la cuisine professionnelle et ont construit le modèle de Vesto.

Vesto : Dossier de presse 2021

Bienvenue chez Vesto !

Quel bonheur (et fierté) pour nous de vous accueillir dans notre premier atelier de reconditionnement ! Un lieu entièrement dédié au réemploi dans lequel nous innovons et construisons la filière de demain. Un lieu que nous avons commencé à rêver il y a un an et demi, lorsqu’encore étudiants et confinés nous nous sommes posés cette fameuse question : “quel métier veux-tu faire dans la vie ?”

Ensemble, Wilfrid, Anne-Laurène et moi-même avons eu cette réponse un peu surprenante : chiffonnier ! Un métier plus associé aux bidonvilles du Caire qu’aux bancs de grandes écoles de commerce et d’ingénieur. Et pourtant ce métier vieux comme le monde est porteur d’un message extrêmement simple : ce que les uns jettent peut et doit servir à d’autres, et dès que l’on soulève le couvercle des poubelles des ménages ou des entreprises on découvre des montagnes d’objets et de machines à valoriser !

Au démarrage du projet, nous avons eu la chance immense de rencontrer des investisseurs et des partenaires publics et privés incroyables qui ont tout de suite partagé l’ambition de Vesto. Nous n’aurions pas pu construire ce premier centre sans leur soutien et nous les remercions vivement !

Societe.tech – Vesto : levée de fonds de 1,10 millions d’euros – 12/2021

La startup Vesto (Saint Maur des Fossés) réalise une levée de fonds de 1,10 M€ pour accélérer son développement (Recyclage – Gestion des déchets) en France. Ses investisseurs sont Makesense Seed1, Cameleon Invest, Region Île-De-France, Business Angels…

Vesto : Levée de fonds

Vesto a réalisé une levée de fonds de 1,10 millions d’euros en décembre 2021 afin de financer sa croissance. Ce tour de table a été réalisé auprès de plusieurs investisseurs : Makesense Seed1, Cameleon Invest, Region Île-De-France, Business Angels …

Il s’agit de la première levée de Vesto, sur un total d’au moins une levée depuis sa création, levant un total d’environ 1,1 millions d’euros.

Créée en 2020, Vesto est une entreprise française dont le siège social est à Saint Maur des Fossés (94210) et dont les principaux fondateurs et dirigeants sont français …

Les principaux secteurs d’activité de Vesto sont Environnement et Recyclage – Gestion des déchets. Son marché principal est B2B / Professionnels.

La société Vesto est une GreenTech qui n’est à notre connaissance pas accompagnée par un incubateur de startup / accélérateur de startup.

B Smart : Place au reconditionné dans les restaurants – 09/12/2021

Smart Ideas • SMART IMPACT • jeudi 09/12/21

Une solution innovante pour un futur plus responsable et durable ? C’est SMART IDEAS ! Le rendez-vous de toutes les idées bonnes pour la planète !

Jeudi 9 décembre 2021, Vesto a été reçu par Thomas Hughes sur le plateau de SMART IMPACT, l’émission qui se consacre aux entreprises à impact positifs ♻️. Bastian Rambaud, co-fondateur de Vesto, a pu échanger sur nos dernières actualités et sur nos prochains projets.

Cette vidéo permet d’en connaître davantage sur nos objectifs à court et à long terme, sur les différentes étapes du reconditionnement dans notre centre et sur notre ambition de répliquer nos savoir-faire dans plusieurs secteurs ! ↗️

L’Usine Nouvelle : Vesto, la start-up qui veut réparer les milliers de machines de restauration en fin de vie – 03/12/2021

Roman Epitropakis

03 Décembre 2021 | 14h00

Fondée en avril 2020, l’entreprise Vesto reconditionne du matériel de cuisine professionnel. Son objectif est d’industrialiser le processus de réparation pour être en mesure de capter une part des 30 000 tonnes d’équipements de restauration jetés chaque année en France.

Dans le centre-ville de Romainville (Seine-Saint-Denis), un ancien bâtiment aux murs écaillés abrite Vesto, une jeune pousse qui pourrait bien devenir le leader du reconditionnement des appareils de restauration à destination des professionnels. Les concurrents sont presque inexistants. Bastien Rambaud, Anne-Laurène Harmel et Wilfrid Dumas, les fondateurs, tous trois âgés de 25 ans, ont le champ libre pour se développer dans un secteur jusqu’à présent dénigré par le monde de la restauration. Mais le reconditionnement va décoller avec la lutte contre le gaspillage et les changements de réglementation en ce sens.

Les Echos : Vesto lève plus d’1 million d’euros pour déménager et recruter – 2/12/2021

Par Leo Da Veiga

Publié le 2 déc. 2021 à 10:31 | Mis à jour le 2 déc. 2021 à 10:32

L’entreprise de reconditionnement de matériel de cuisine professionnel, fondée en avril 2020 a dû s’agrandir pour pouvoir répondre aux demandes des clients. Elle passe de 50 à 1.000 mètres carrés avec la construction d’un atelier situé à Romainville (Seine-Saint-Denis).

Nouveau départ pour Vesto. L’entreprise de reconditionnement de matériel de cuisine professionnel, initialement basée à Bagnolet, vient de terminer la construction de son nouvel atelier, à Romainville, toujours en Seine-Saint-Denis. Cette nouvelle base d’opération a nécessité une levée de fonds d’1,1 million d’euros.

Des fonds destinés au recrutement

Des fonds récoltés à la fois en capital et en dette, auprès d’investisseurs privés issus de l’écosystème comme Dominique Laugier, fondateur de Furnotel, entreprise d’importation d’équipements CHR, ou Makesense Seed1 , fonds d’investissement spécialisé dans les projets de l’ESS ; mais également auprès de la Région Ile-de-France, qui a accordé à l’entreprise une subvention. Le détail des montants n’est cependant pas communiqué par l’entreprise.

ZePros : Vesto ouvre son 1er centre de reconditionnement de matériel de restauration – 2/12/2021

Publié le 02/12/2021 par Claire Cosson

Trente mille tonnes de matériel de restauration finissent à la poubelle chaque année. Un chiffre impressionnant. D’autant que « la moitié au moins serait reconditionnable » selon Bastien Rambaud, Anne-Laurène Harmel et Wilfrid Dumas, les fondateurs de Vesto . Raison pour laquelle, d’ailleurs, les trois entrepreneurs en herbe se sont fixés pour objectif de structurer la première filière de réemploi de matériel exclusivement dédiée aux restaurateurs.

Et, ça marche ! Créée voilà un peu plus d’un an, la start-up, entreprise de l’économie circulaire et de l’ESS (économie sociale et solidaire) compte aujourd’hui 145 restaurateurs clients (dont des chefs étoilés, des collectivités…) et a d’ores et déjà reconditionné 30 tonnes de matériel en 2021.

Un volume qui devrait augmenter au cours des prochains mois. La jeune pousse vient en effet de réaliser une levée de fonds d’1,1 M€ (auprès de Makesense Seed1, Caméléon Invest, la région Ile de France et de Business Angels) et d’ouvrir son premier centre de reconditionnement à Romainville (93). Ajoutons à cela l’évolution de la législation (loi AGEC) qui favori sera à partir de 2023 l’achat de matériel reconditionné par les administrations publiques, en instaurant des objectifs d’achats de matériel de seconde main allant jusqu’à 20 %.

Une garantie de 6 mois

Lave-vaisselle, armoire froide, four… Vesto procure une seconde vie à une large partie de matériel professionnel haut de gamme (Hobart, Capi c, Rational , Electrolux, Rosinox…) relié au gaz ou à l’électricité. A noter que certains fabricants collaborent avec la start-up pour faciliter la mise en place de standards de reconditionnement dédiés aux équipements de leur marque.