Vesto lauréat du Trophée Valo Resto Pro 2020-22

Les Trophées VALO RESTO PRO® 2020-22 dévoilent leurs lauréats : ODIC et VESTO

Dans ce contexte 2020 si particulier, la troisième édition des Trophées VALO RESTO PRO® a été maintenue et livre son verdict ce mardi 17 novembre, dans le cadre de l’EquipHotel WEEK.

Deux acteurs du secteur de la cuisine professionnelle et des métiers de bouches, ODIC et VESTO, se voient récompensés. ODIC remporte le Trophée de la « Meilleure initiative environnementale » pour l’éco-conception de ses équipements ; et une jeune start-up VESTO, décroche un Trophée spécial « Encouragements du jury », pour son initiative visant à développer le réemploi des appareils de cuisines professionnelles.

Pour plus d’informations, nous vous invitons à lire le communiqué de presse

Vesto participe au webinar « L’économie circulaire et la gestion responsable des équipements hôteliers et restauration » organisé par EquipHotel – 2020

L’économie circulaire et la gestion responsable des équipements hôteliers (et restauration)

Le webinar aborde la mise en application des principes de l’économie circulaire au sein de nos métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Mieux acheter, recycler, réutiliser, réduire les déchets, réutiliser sont au cœur d’une nouvelle économie responsable dans laquelle s’engagent de plus en plus d’hôteliers et de restaurateurs.

Ce webinar est également l’occasion de présenter le nouveau projet « Hôtel Circulaire » de l’Institut National d’Economie Circulaire. Le panel d’intervenants d’origines et de spécialités différentes, et le témoignage d’un directeur des achats d’un grand groupe hôtelier, rend ce webinaire particulièrement inspirant pour l’ensemble des acteurs de nos professions.

Intervenants

• Philippe FRANCOIS – CEO, Ecorismo
• Guillaume BEREAU – Vice-Président, Ecorismo
• Nathalie HONNART-WELCH – Directeur du développement, EGE
• Juliette SIMONNETTO – Chargée de mission, INEC
• Anne-Laurène HARMEL – Co-fondatrice, Vesto
• Dimitri DE ANDOLENKO – Directeur des Achats et Responsable Développement durable, SBM