Vesto lève 3M€ pour accélérer le réemploi de matériel de restauration – 17/10/2023
Guillaume JOLY / Le 17 octobre 2023
Vesto, spécialiste du réemploi de matériel professionnel de restauration s’appuie sur une levée de fonds de 3 millions pour changer d’échelle et passer à l’industrialisation de son activité, notamment grâce à l’ouverture d’ une nouvelle usine de 7 000 m2.
Depuis 2020, la startup Vesto développe une filière industrielle pour le réemploi de matériel spécifique aux restaurateurs et aux hôteliers. Fondée par Bastien Rambaud, Wilfrid Dumas et Anne-Laurène Harmel, cette entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS) a pour vocation réduire les déchets des CHR. En France, on estime que les déchets des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration se chiffrent à environ 30 000 tonnes de matériel par an.
