Four mixte 20 niveaux GN2/1 Unox

Livraison entre 4 et 14 semaines

Les engagements de Vesto
Garantie 6 mois, pièces et main d’œuvre
Parfait état de marche
Entièrement reconditionné

L’avis de Vesto
UNOX est une entreprise italienne qui propose du matériel de cuisson pour les établissements CHR et les cuisines collectives depuis 1990. UNOX est spécialisée dans la conception et la production de fours professionnels

Choissisez l'apparence extérieure du produit

Victime de son succès !

Description

Les plus du produit

Four mixte à la pointe de la technologie pour la cuisson gastronomique (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson sous vide, rôtissage, grillage, friture, régénération, etc, sous vide, rôtir, griller, frire, régénérer et régénérer par placage) et régénération plaquée) et pour la cuisson de produits frais ou surgelés grâce à la technologie CLIMALUX™ qui combine la production de vapeur de haute qualité la production de vapeur de haute qualité STEAM.Maxi™ et l’extraction forcée l’extraction forcée contrôlée de l’humidité DRY.Maxi. Gestion automatique des processus de cuisson CHEFUNOX) assistée par l’intelligence artificielle UNOX Intelligent Performance qui garantit des résultats parfaits et une répétabilité pour n’importe quelle charge taille

– TEMPÉRATURE : 30 °C – 260 °C.
– CLIMA.Control : Réglage de l’humidité ou de l’air sec de 10%.
– VENTILATEURS : 4 vitesses de ventilation avec inversion automatique et fonction fonction d’impulsion.
– Jusqu’à 9 étapes de cuisson.
– Sonde à cœur multipoint.
– Option de cuisson Delta T.
– MIND.Maps™ : Le nouveau langage visuel intuitif pour créer votre programme de cuisson parfait.

– Plus de 1000 programmes.
– CHEFUNOX : Programmes de cuisson automatiques.
– MULTITIME : Jusqu’à 10 minuteries pour produits qui cuisent dans les mêmes environnements.
– MISE EN PLACE : Chargement programmé de jusqu’à 9 produits différents pour qu’ils soient tous prêts en même temps. différents pour qu’ils soient tous prêts en même temps. en même temps.
– READYCOOK : Paramètres prêts à l’emploi pour un démarrage rapide. rapide.
– MIND.Maps™ : Jusqu’à 48 MIND.Maps™ personnalisées

Informations complémentaires

Marque

Unox

Modèle

XEVC-2021-EPR

Dimensions (mm)

H = 1867 | L = 882 | P = 1207

Alimentation

Triphasé (380-400V – 50Hz)

Capacité

20 niveaux GN 2/1

Puissance

51.3 kW

Poids

290 kg

Année de fabrication

2016

Dotation

Chariot d'enfournement 20 niveaux GN2/1

Transparence des prix

Pas d’entourloupes chez VESTO ! Voici plus d’informations sur les prix que vous voyez sur cette page 🙂

Le prix neuf indiqué (rayé) est le prix indicatif public, c’est-à-dire, le prix constaté chez les revendeurs et distributeurs de cet équipement.

Le prix de vente indiqué n’inclut pas le service de livraison. (plus d’informations dans l’onglet Livraison)

Livraison

Une fois votre réservation effectuée, nous vous contacterons pour préciser vos besoins et établir des devis chez nos partenaires transporteurs. Nous choisirons le plus compétitif pour vous assurer une livraison au meilleur prix !

Chez VESTO, nous avons à cœur de vous proposer la meilleure expérience possible ! C’est pour cela que l’on travaille en ce moment sur l’intégration d’un module de livraison qui vous permettra, très bientôt, de calculer directement les coûts de livraison depuis le site internet.