Ai-je besoin d’une pompe de vidange sur mon lave-vaisselle professionnel ?

Vous avez besoin d’un nouveau lave-verres ou lave-vaisselle pour votre cuisine professionnelle ? On vous propose des machines avec, ou sans pompe de vidange, mais que choisir ? Vesto vous aide à y voir plus clair !

Une pompe de vidange, c’est quoi ?

Il faut savoir que tous les lave-verres ou lave-vaisselles professionnels ne sont pas forcément équipés d’une pompe de vidange de série. Mais pourquoi ?

La pompe de vidange sert, comme son nom l’indique, à vidanger l’eau contenue dans la machine à chaque cycle de lavage et en fin de service. Lors de la phase de rinçage du cycle de lavage, votre lave-vaisselle ou lave-verres injecte de l’eau propre sur la vaisselle. Ce surplus d’eau doit ensuite être évacué afin de commencer un nouveau cycle, ou avant d’éteindre l’appareil pour la nuit.

Est-ce que mon lave-vaisselle a besoin d’une pompe de vidange ?

Lorsque votre appareil est positionné plus haut que le siphon d’évacuation ( dans le mur ou au sol ), l’eau s’évacue naturellement grâce à la gravité, elle se déverse.

A l’inverse, si votre appareil est positionné plus bas que le siphon d’évacuation, l’eau ne pourra pas se déverser naturellement. Pour être exact, c’est lorsque le fond de la cuve de l’appareil est positionné plus bas que le siphon d’évacuation que l’eau ne pourra pas se déverser naturellement. En général, pour des lave-verres et lave-vaisselle frontaux posés au sol, on considère qu’un siphon situé à plus de 7cm de sol empêche une évacuation d’eau naturelle. Dans ces cas, il faut que l’eau soit aspirée par une pompe de vidange pour être évacuée dans le siphon.

Pour résumer

Si votre appareil est posé sur un comptoir ou une estrade et que le siphon d’évacuation se trouve plus bas que l’appareil, vous n’avez pas besoin de pompe de vidange !

Si votre appareil est posé sur le sol avec un siphon à plus de 7 cm du sol ou que le siphon est situé au moins 7 cm plus haut que le bas de votre appareil, vous avez besoin d’une pompe de vidange !

Vous ne savez pas quel type de lave-vaisselle ou lave-verres choisir ? Venez consulter notre article sur la question !

Pour s’équiper moins cher et de façon plus écologique, vous pouvez choisir d’acheter du matériel reconditionné (de seconde main, mais réparé, nettoyé, garanti 6 mois, et 100% fonctionnel !). Vesto propose toutes sortes de lave-vaisselle et lave-verres (avec ou sans pompe de vidange). Dans le doute, n’hésitez pas à nous contacter !