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Vario cooking center Frima – Vcc 311

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Les engagements de Vesto
Garantie 6 mois, pièces et main d’œuvre
Parfait état de marche
Entièrement reconditionné

L’avis de Vesto
Le VarioCooking Center® 311 dispose d’une cuve d’une capacité de 150 litres il vous permettra de rôtir, étuver ou frire toutes vos préparations.

Réservation
Ce produit est disponible à la réservation, sans paiement en ligne. Après la réservation, nous vous contacterons au plus vite pour préciser les modalités d’installation, raccordement et mise en service.

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Description

Les plus du produit

Modes de cuisson

  • Mode VarioCooking Control® avec 7 groupes de process : viandes, poissons, garnitures/ légumes, produits à base d’œufs, soupes et sauces, desserts, Finishing® et service
  • Mode Manuel avec 3 fonctions : Pocher, Sauter, Frire
  • Cuisson sous haute pression
  • Plage de température : 30–250 °C
  • Mode de programmation Fonctions complémentaires
  • Mesure de la température à cœur avec 6 points de mesure
  • Dispositif de descente et de relevage automatique des paniers de cuisson AutoLift (pochage ou friture)  Reconnaissance de présence du produit dans la cuve : pour éviter les risques de surchauffe
  • Vue « à la carte » parfaite pour pocher ou sauter en portions individuelles
  • Enregistrement automatique des données HACCP et édition via port USB
  • Possibilité d’enregistrer 350 programmes de cuisson personnalisés

Spécificités techniques

  • Prise électrique (sauf 112T, 112L)
  • Douchette intégrée avec enrouleur automatique et jet réglable
  • Vidange des eaux de cuisson/ de lavage intégrée dans la cuve (sans basculement, sans caniveau de sol)
  • Remplissage automatique et précis de la cuve en eau avec VarioDose
  • Écran TFT convivial et intuitif pour une utilisation simplifiée
  • Interrupteur intégré de mise sous tension/arrêt
  • Touches fonctions supplémentaires
  • Guide d’applications et mode d’emploi intégrés
  • Affichages en texte clair de tous les processus de cuisson
  • Possibilité de choisir la langue d’affichage

Informations complémentaires

Localisation

IDF

Marque

Frima

Modèle

Vcc 311+

Dimensions (mm)

L: 1542 | P: 914 | H: 1100

Alimentation

Triphasé (380-400V – 50Hz)

Puissance

45 kW

Capacité

150L

Poids

251 kg

Transparence des prix

Pas d’entourloupes chez VESTO ! Voici plus d’informations sur les prix que vous voyez sur cette page 🙂

Le prix neuf indiqué (rayé) est le prix indicatif public, c’est-à-dire, le prix constaté chez les revendeurs et distributeurs de cet équipement.

Le prix de vente indiqué n’inclut pas le service de livraison. (plus d’informations dans l’onglet Livraison)

Livraison

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Chez VESTO, nous avons à cœur de vous proposer la meilleure expérience possible ! C’est pour cela que l’on travaille en ce moment sur l’intégration d’un module de livraison qui vous permettra, très bientôt, de calculer directement les coûts de livraison depuis le site internet.

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