Sauteuse basculante (basculement manuel) à gaz 90L Charvet

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L’avis de Vesto
Fabricant français de matériel de cuisson professionnel pour la grande cuisine depuis 1934, ses produits d’excellente qualité sont adoptés par les chefs étoilés des plus belles tables.

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Description

Les plus du produit

– Structure portante robuste, en acier, sur 4 pieds réglables en hauteur.
– Revêtement extérieur et dessus entièrement en acier inox au nickel-chrome18/10.
– Réservoir construit entièrement en acier inoxydable AISI 304
– Élévation manuelle avec l’essieu avant avec vis sans fin et volant
– Couvercle en acier inoxydable AISI 304 avec grande poignée ergonomique
– Inclinaison de la cuve : 80°
– Basculement manuel de la cuve par volant.
– La chauffe de la cuve est réalisée par quatre brûleurs, en acier inox, résistants aux contraintes mécaniques et thermiques.
– L’alimentation du gaz est effectuée par une vanne thermostatique multifonctions.
– L’allumage des brûleurs principaux est réalisé par l’intermédiaire du brûleur pilote à injecteur fixe.
– Thermostat 100 – 300 °C.
– Chambre de combustion et collecteur pour la fumée en acier inoxydable.
– Vanne thermostatique à gaz
– Dispositif d’allumage piézo-électrique

Informations complémentaires

Marque

Charvet

Modèle

BM9G090I

Dimensions (mm)

H = 1250 | L = 900 | P = 900

Alimentation

Gaz de ville

Capacité

90 L

Puissance gaz

22 kW

Dotation

Pas de dotation