Description

Les plus du produit

Photo non contractuelle :
Ensemble composé de deux friteuses H17 et un module de filtrage/chauffe-frites.
– Système de relevage automatique des paniers
– Allumage et régulation électronique
– Cuve inox et ouverte : facile à nettoyer
– Melt cycle : fonte lente par cycle séquentiel des corps gras
– Cheminée d’évacuation isolée : température réduite des gaz brûlés
– Grande zone froide avec vanne de vidange de Ø 32 mm (les résidus sont aspirés par la zone froide => usage prolongé du corps gras en évitant son oxydation)
– Sonde placée au centre des résistances et du bain d’huile, prenant en compte immédiatement toute chute de température du bain d’huile causée par l’immersion d’un aliment froid