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Cellule de refroidissement 5 niveaux Enodis – EGBF 5P

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Les engagements de Vesto
Garantie 6 mois, pièces et main d’œuvre
Parfait état de marche
Entièrement reconditionné

L’avis de Vesto
Depuis plus de 30 ans, Enodis distribue et fabrique du matériel CHR made in Europe de grande qualité. Cette cellule fabriquée en Italie n’a jamais été utilisée, elle est robuste et fiable !

Réservation
Ce produit est disponible à la réservation, sans paiement en ligne. Après la réservation, nous vous contacterons au plus vite pour préciser les modalités d’installation, raccordement et mise en service.

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Description

Les plus du produit

  • Fonctionnement dans une température ambiante inférieure à 38°C
  • Refroidissement de 90°C à 3°C en 90 minutes
  • Refroidissement rapide
    • Egalement dénommé cycle “soft” ce mode de refroidissement est indiqué pour des produits délicats d’une épaisseur maximum par défaut. de 2 à 3 cm.
    • Exemple d’applications : pâtes, riz, poisson, légumes, pâtisseries
    • Température de l’air : 0°C.
    • Température à cœur cible du produit traité : +3°C par défaut.
  • Refroidissement accéléré
    • Egalement dénommé cycle “hard” ce mode de refroidissement est indiqué pour des produits peu fragiles et particulièrement difficiles à refroidir.
    • Exemple d’applications : sauces, fonds, viandes, produits sous-vide.
    • Température de l’air : -20°C en phase d’attaque puis 0°C lorsque sur l’échelle dB.
    • Température à cœur cible du produit traité : +3°C par défaut.
  • Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60 mm densité 43kg/m3
  • Construction robuste tout inox AISI 304 : intérieur/extérieur/dessus/arrière/charnières/pieds réglables
  • Contrôle électronique
  • Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace et économe
  • Programmable : jusque 99 recettes différentes
  • Porte réversible à fermeture assistée
  • Joint de porte magnétique amovible
  • Crémaillères d’accueil mixtes GN 1/1 – EN 600×400
  • Sonde à cœur standard
  • Angles intérieurs arrondis
  • Récupération des eaux dé dégivrages
  • Évacuation des eaux de lavage
  • Filtre lavable extractible
  • Bloc moteur extractible
  • Gaz réfrigérant : R452A – Respectueux de l’environnement

Informations complémentaires

Localisation

IDF

Marque

Enodis

Modèle

EGBF 5P

Dimensions (mm)

H: 850 | P: 805 | L: 800

Alimentation

Monophasé (230V – 50Hz)

Puissance

0.8 kW

Capacité

5 niveaux GN1/1 ou pâtissier

Année de fabrication

2018

Poids

130kg

Transparence des prix

Pas d’entourloupes chez VESTO ! Voici plus d’informations sur les prix que vous voyez sur cette page 🙂

Le prix neuf indiqué (rayé) est le prix indicatif public, c’est-à-dire, le prix constaté chez les revendeurs et distributeurs de cet équipement.

Le prix de vente indiqué n’inclut pas le service de livraison. (plus d’informations dans l’onglet Livraison)

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