Description

Les plus du produit

• Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.
• Livré avec :-crochet spiral, palette, fouet renforcé et cuve inox 40 litres
• Vitesse de pétrissage : « 1 » avec crochet.
• Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.
• Vitesse d’émulsion : « 3 » avec fouet.
• Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l’opérateur.
• Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile.
• La montée et l’abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
• Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse
• Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.
• Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d’hydratation) 12 kg.
• Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l’écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites « folle farine » au cours des préparations.
• Sécurité utilisateur par détection de la cuve; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l’écran de sécurité est fermé.