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articles de blog
Quelle armoire réfrigérée choisir pour mon restaurant ? Vous cherchez à acquérir une armoire réfrigérée professionnelle afin de conserver et stocker au mieux vos aliments ? Il est indispensable de choisir l’équipement de cuisine qui correspond à votre activité. Vesto vous présente les indispensables et les différents types d’armoires frigorifiques à connaître ! Les indispensables […]
Comment réduire la consommation d’eau dans son restaurant ? A cause de la pénurie d’eau présente aux quatre coins du monde, des frais d’épuration et des traitement des eaux usées qui font monter les prix, l’eau est un des principaux facteurs de coûts à l’échelle mondiale. En tant que professionnels de la restauration, vous cherchez […]
Comment entretenir sa friteuse professionnelle ? Vous avez une cuisine professionnelle et vous avez besoin d’informations pour son entretien ? Envie d’économiser et d’éviter l’intervention d’un technicien ? Vesto vous propose des astuces pour prolonger la durée de vie de votre matériel et pour éviter les pannes techniques dans votre restaurant ! Pourquoi prendre soin […]
Ai-je besoin du triphasé pour ma laverie professionnelle ? Lorsque vous possédez un restaurant, il est primordial de savoir quel courant électrique utiliser. En fonction de votre activité et de votre consommation, vous pourrez avoir besoin d’une installation en triphasé ou en monophasé. Si vous ne savez pas quelle est la différence entre le triphasé […]
Plus que 3 ans pour garder la planète « vivable » : les solutions pour rendre son restaurant éco-responsable Le 4 avril 2022, le 3e rapport du GIEC a annoncé qu’il ne nous reste que 3 ans pour garder la planète vivable. Une des solutions nécessaires demandée par le GIEC est de changer nos modes […]
Pourquoi utiliser un osmoseur ? Acteurs de la restauration professionnelle, vous souhaitez savoir pour quelles raisons vous devez utiliser un osmoseur ? Cet article est fait pour vous ! Les bénéfices et avantages d’un osmoseur Un osmoseur ne convient pas forcément à tous les restaurateurs professionnels. Il est pertinent d’utiliser un osmoseur lorsque l’on lave […]
Quand faire appel à un cuisiniste ? En tant qu’acteurs de la restauration, équiper sa cuisine peut quelquefois paraître… compliqué. Non seulement il faut se demander quels équipements acheter mais il faut aussi réfléchir aux rangements à choisir, aux mesures à respecter et à la manière la plus adaptée de rendre sa cuisine personnalisée et […]
Loi AGEC, ce qu’il faut savoir Ce qui va changer pour les restaurateurs Lorsque l’on entend souvent parler d’une loi, on utilise l’outil Google pour se renseigner. Après avoir tapé le nom de la loi sur la barre de recherche, plusieurs sites s’affichent. On en choisit quelques-uns, on lit les articles, et malgré cela, on […]
Quel four professionnel choisir pour mon activité ? Vous cherchez à acquérir un four professionnel afin de réaliser les meilleurs plats pour vos clients ? Il est indispensable de choisir l’équipement qui correspond à votre activité. Le four est un des principaux éléments de cuisine professionnelle et nécessite un dimensionnement spécifique à votre besoin. I […]
Quel compteur et quel tarif d’électricité pour mon restaurant ? Je souhaiterais ouvrir un restaurant, mais je ne sais pas comment dimensionner mon installation électrique. Quel compteur dois-je installer ? Comment prévoir ma consommation et ainsi anticiper le montant de ma facture ? A quelle puissance dois-je souscrire ? Quels sont les fournisseurs existants ? […]
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